Miguel Merino

Así me llamo. Y también un bodeguero cuidadoso y honesto que en su pequeña bodega riojana de Briones elabora una gama de vinos a cual más sorprendente. Selección manual de la uva, esta vez sí, que la diferencia claramente de otras bodegas, ya demasiadas, que maltratan la materia prima priorizando cantidad sobre calidad, aún cuando se empecinen en vendernos la moto de lo contrario. El resto del proceso, igual de cuidadoso, culmina en el envejecimiento en magníficas barricas de roble, francés y americano, para conseguir un resultado de altura. Magnífico vino. Magnífica persona. Por fin, tuvimos ocasión de conocernos. Sirva esta imagen de su sala de barricas como homenaje a su buen hacer.

El interior de Portia

Sala privada de depósito y conservación de vinos. Una de las joyas ideadas por Foster para el interior de Bodegas Portia.

Portia

En el término municipal de Gumiel de Izán y bajo la denominación de origen Ribera del Duero se encuentran las Bodegas Portia, feliz maridaje entre la enología y la arquitectura. Un edificio soberbio y funcional diseñado por Norman Foster, que por sí sólo merece la visita. Si además la acabamos tomando un buen vino, como su Portia Prima, pues mejor que mejor.